Hjem > H > Hva Sier Matloven?

Hva sier matloven?

Lov om matproduksjon og mattrygghet mv. Formålet med loven er å sikre helsemessig trygge næringsmidler og fremme helse, kvalitet og forbrukerhensyn langs hele produksjonskjeden, samt ivareta miljøvennlig produksjon. Loven skal videre fremme god plante- og dyrehelse.

Les mer

Hva er grunnforutsetninger?

Grunnforutsetninger er grunnleggende forhold i bedriften som er viktige for god hygiene og produksjon av trygg mat, for eksempel: renhold av lokaler og utstyr. god personlig hygiene hos ansatte. opplæring.

Og et annet spørsmål, hvor omfattende skal internkontrollen være?

Internkontrollen skal tilpasses virksomheten både omfangs- og innholdsmessig. · Små bedrifter med lite risikofylt aktivitet behøver ikke noe omfattende system. · For større virksomheter med høyere risiko blir arbeidet mer omfattende.

Og et annet spørsmål, hvem utfører internkontroll?

Hvem er ansvarlig for å gjennomføre internkontroll? Det er daglig leder som er overordnet ansvarlig for bedriftens HMS arbeid og skal sørge for at internkontroll blir gjennomført. Det er med andre ord leder som skal sørge for innføring, motivasjon og riktig utførelse av internkontrollen.

Er det plikt til internkontroll?

Alle virksomheter er pliktige til å innføre og utøve internkontroll uavhengig av antall ansatte i virksomheten, virksomhetens størrelse og omsetning, jf. § 4. I vedlegg A er internkontrollforskriften § 5 2. ledd gjengitt.

Og et annet spørsmål, hva er kritiske kontrollpunkter?

Kritisk styringspunkt – Critical Control Point (CCP) er betegnelsen på en punkt i en produksjonsprosess som utgjør et kritisk fare for sluttproduktet. Dette punktet må kunne styres for å forebygge, fjerne farer som kan gi utrygg mat, eller redusere faren(e) til et akseptabelt nivå.

Hva mener vi med næringsmiddelhygiene?

Næringsmiddelhygiene er i regelverket definert som de tiltakene og vilkårene som er nødvendige for å kontrollere farer og sikre at et næringsmiddel er egnet til konsum. Kort sagt - tiltak og vilkår i matproduksjonskjeden for at maten skal være trygg og egnet når den inntas.

Følgelig, hva betyr gf vgf og ccp?

Beslutningstre: Sekvens av spørsmål som kan anvendes for hvert prosesstrinn med en identifisert fare for å identifisere hvilket prosesstrinn som er kritiske styringspunkter (CCP), viktige grunnforutsetninger (VGF) og grunnforutsetninger (GF).

Folk spør også hvor er det man finner krav om risikovurderinger? De fleste aktører er kjent med kravene om å gjennomføre en risikovurdering, men de er ikke kjent med å vurdere nødvendige tiltak.
Risikovurderingene skal gjennomføres i henhold til direktivene om brannvern (direktiv 96/71/EF) og om varsling av brann (direktiv 94/9/EF) (merk at det er en revidert utgave av direktivet fra 2014/34/EU som gjelder fra 20.4.2017).
Direktivet om varsling av brann krever at det gjennomføres en risikovurdering som tar høyde for rådende forhold. Denne risikovurderingen skal blant annet være basert på:
• beliggenhet av bygningen og dens bruk;
• type bygning og dens funksjonelle karakteristika;
• menneskelige og tekniske ressurser som er tilgjengelige for brannvern og redning;
• organisering av brannvern og redning i bygningen;
• klimatiske forhold.
Risikovurderingen skal blant annet avgjøre om det er behov for varslingstjenester, det vil si om det er behov for å installere brannvarslingsutstyr.
I tillegg krever direktivet om brannvern

Følgelig, hvorfor er det viktig å arbeide med hms på arbeidsplassene?

Det er viktig å arbeide med hms på arbeidsplassene for å sikre at arbeidstakerne ikke blir skadet eller syke som følge av arbeidet. HMS er også viktig for å sikre at bedriften ikke blir holdt ansvarlig for skader eller sykdommer som følge av dårlige arbeidsforhold.

By Rowney Sey