Hva er mattrygghet?

Hva er mattrygghet? Med mattrygghet mener vi at maten vi spiser skal være trygg for oss. Det gjelder derfor å ha god kontroll på produksjonen og tilberedningen av næringsmidler slik at menneskene ikke blir syke av å spise maten.

Les mer

Hva må til for å få godkjent kjøkken?

måkjøkken

Lokaler og utstyr

• Overflatene - spesielt de som kommer i kontakt med maten - på kjøkkenet skal være glatte og lette å holde rene/desinfisere.
• Kjøkkenet må være utformet slik at det hindrer kryssforurensning.
• Privat mat må oppbevares adskilt fra mat for salg.

Hvilken lov omfatter matproduksjon og mattrygghet i Norge? Lov om matproduksjon og mattrygghet mv. Formålet med loven er å sikre helsemessig trygge næringsmidler og fremme helse, kvalitet og forbrukerhensyn langs hele produksjonskjeden, samt ivareta miljøvennlig produksjon. Loven skal videre fremme god plante- og dyrehelse.

Hvilken myndighet har tilsyn med næringsmidler?

Mattilsynet er direktorat for forbruker- og helserettet tilsyn med næringsmidler, herunder drikkevann. Hva er forskjellen på mattrygghet og matsikkerhet? Det skjer en del sammenblanding på norsk mellom mattrygghet, som går på om maten er hygienisk produsert, og mat(vare)sikkerhet, som går på om befolkningen har nok mat.

Du kan også spørre hva betyr mathygiene?

Grunnleggende mathygiene: Håndvask

Å lære å vaske hender før matlaging for barn er et av de viktigste reglene for mathygiene. Forklar dem at selv om det finnes gode bakterier, er det noen bakterier som kan gjøre deg syk og dårlig. Hva er det viktigste punktet innen mattrygghet? Krav om sporbarhet i matproduksjonen er et viktig punkt i norsk matlov. Kravet om sporbarhet sørger for at myndigheten raskt kan trekke tilbake mat om den skulle vise seg og ikke være trygg, den gir ekstra informasjon til forbruker og hjelper myndigheten til å håndtere risiko.

Angående dette, hva betyr matsikkerhet?

FN definerer matsikkerheit slik: "Matsikkerheit eksisterer når alle menneske til kvar ei tid har fysisk og økonomisk tilgang til nok og trygg mat for eit fullgodt kosthald, som møter deira ernæringsmessige behov og preferansar, og som danner grunnlag for eit aktivt liv med god helse." Kan jeg selge kaker? Kaker kan selges på nett, men det er ikke tillatt å selge kaker på gaten.

Dessuten, hvordan bli godkjent av mattilsynet?

For å bli godkjent av Mattilsynet må du gjennomføre en rekke krav. Disse kravene er beskrevet i forskrift om kvalitetssikring og kontroll av matvarer og matvareproduksjon.