Finanssenteret
Hvor lenge dampe pølser?
For å dampe pølser trenger du ikke annet enn en stor kjele og en rist. Fyll kjelen med varmt vann og la den koke opp. Når det koker legger du rista over kjelen, og legger pølsene på rista. Da vil pølsene varmes opp av den rykende hete vanndampen, og etter omtrent 20 minutter er de gjennomvarme.
Hvor lenge skal pølsene trekke?
For best resultat kan du bruke et termometer for å kontrollere temperaturen i vannet. Ca 78-80 grader °C er passe temperatur for pølser. Pølsene skal trekke i det varme vannet i ca. 10 minutter eller til pølsene flyter.
Hvorfor sprekker pølser på langs? – Pølser sprekker når vanntrykket inne i pølsene blir for stort. Dette skjer når pølser blir for varme – normalt over 80 grader, forklarer Norturas fag- og pølseekspert Tom Skjekkeland. Pølser som ikke skal på grillen bør derfor ikke koke, men trekke.
Dessuten, kan man trekke frosne pølser?
Tynne pølser trenger kort trekketid ca. 10 minutter. Er pølsene frosne bør du legge til 5-10 minutter.
Følgelig, hvor lenge dampe wienerpølser? 5 minutter for tynne pølser og 10 minutter for de tykkeste.
Hvor lenge skal mår dampe?
Ein slik mør må dampe ca. 40 minutt før den er ferdig.
Hva vil det si at maten skal trekke? Trekke – varmebehandle mat i vann like under kokepunktet.
Og et annet spørsmål, hvor lenge kan pølser ligge i kjøleskapet?
Pølser bør oppbevares kjølig. Etter åpning er de holdbare i ca. 5 dager. Skal du reise bort, kan du putte pølsene i fryseren.
Så er det farlig å spise pølser som har gått ut på dato? Nei, det er ikke farlig å spise pølser som har gått ut på dato. Pølser er et kjøttprodukt og kan derfor inneholde bakterier som kan forårsake matforgiftning. Bakteriene vokser ikke nødvendigvis saktere enn de gjør i ferske pølser, så det er viktig å følge oppskriften og koke pølsene godt gjennom. Pølser som har gått ut på dato kan også miste smak og bli tørre.
Hvordan koke pølser i pølsekoker?
Skru på pølsekokeren og legg pølsene i. Etter ca 15 minutter er pølsene klare.
