Finanssenteret
Hvordan spise mer klimavennlig?
Her er tre tips til hvordan du kan spise mer klimavennlig:
- Spis enda mer frukt og grønt. Ikke bare fordi det er sunt, variert, tar seg godt ut på tallerkenen og smaker utrolig godt – men det er også det mest klimavennlige valget du kan ta i matveien.
- Velg laks og sjømat.
- Spis opp maten du allerede har.
Folk spør også hva vil det si å ha et bærekraftig matforbruk?
At matproduksjonen er bærekraftig, betyr at den gir nok mat (matsikkerhet) og god ernæring til alle, både i dag og i et langsiktig perspektiv. Maten skal produseres på en slik måte at den ikke begrenser kommende generasjoners mulighet til også å få nok og sunn mat.
Følgelig, hvilken mat er minst bærekraftig? Kylling, fisk og rødt kjøtt er de matgruppene som kommer dårligst ut når det gjelder bærekraftig mat, men flere ernæringseksperter mener fisk, kylling og litt rødt kjøtt bør inngå i et balansert sunt kosthold.
Hvordan matvalg kan påvirke klimaet?
Med riktige valg av mat kan vi redusere utslippa av klimagasser betraktelig. Det viser en ny rapport fra Bioforsk Økologisk, skrevet av ernæringsfysiolog Lena Lie Nymoen og seniorrådgiver ved Idébanken, John Hille. De gir råd om menyer på sjukehjem, og viser hvordan kommunene kan gjøre kloke klimavalg.
Du kan også spørre har jeg et bærekraftig kosthold? Definisjon bærekraftig kosthold
I følge FNs mat- og landbruksorganisasjon FAO er et bærekraftig kosthold et kosthold som har lav innvirkning på miljøet og bidrar til mat- og ernæringssikkerhet og et sunt liv for nåværende og fremtidige generasjoner.
I følge FNs mat- og landbruksorganisasjon FAO er et bærekraftig kosthold et kosthold som har lav innvirkning på miljøet og bidrar til mat- og ernæringssikkerhet og et sunt liv for nåværende og fremtidige generasjoner.
Angående dette, er grønnsaker bærekraftig?
Det er stort samsvar mellom det å spise sunt og det å spise bærekraftig. Et slikt kosthold kjennetegnes av et høyt inntak av frukt, grønnsaker, bær, grove kornprodukter og fisk og et lavt inntak av rødt og bearbeidet kjøtt. Frukt og grønnsaker er viktig for et kosthold som er både bærekraftig og sunt.
Er kylling bærekraftig mat? Norsk kylling er klimavennlig på grunn av god dyrehelse
– Dyrehelse og klimagassutslipp henger sammen. Friske kyllinger utnytter fôret til å vokse fremfor å bekjempe sykdom, forklarer Brantsæter. I en britisk studie viste det seg at storfe som er syke har opptil 25 prosent høyere utslipp av klimagasser enn friske dyr.
– Dyrehelse og klimagassutslipp henger sammen. Friske kyllinger utnytter fôret til å vokse fremfor å bekjempe sykdom, forklarer Brantsæter. I en britisk studie viste det seg at storfe som er syke har opptil 25 prosent høyere utslipp av klimagasser enn friske dyr.
Er poteter bærekraftig?
– Poteten er en av de mest bærekraftige matvarene du kan spise i Norge. Klimagassutslippet til poteten er lav, og det er en av få grønnsaker som kan dyrkes i hele landet, sier Mia Robinson Lundgren, markedssjef i Gartnerhallen.
Hva slipper ut mest klimagasser i verden? Ifølge Verdensbanken slipper Kina ut mest klimagasser i verden. Kina står for rundt 27% av de globale klimagassutslippene, mens USA og EU står for henholdsvis 15% og 10%.
Folk spør også hvilket kjøtt er verst?
Kjøtt fra pelsdyroppdrett er ofte verre enn kjøtt fra andre dyr. Pelsdyroppdrett innebærer ofte at dyrene blir holdt i små bur, og de har lite rom til å bevege seg. De får også ofte dårlig kosthold, noe som kan gjøre at kjøttet blir mindre næringsrikt. Pelsdyroppdrett kan også føre til at dyrene blir syke, og at de må få medisiner for å holde seg i live.
